A refraktométer optikai úton határozza meg a szőlő mustok , gyümölcslevek és egyéb folyadékok cukortartalmát . A teszthez mindössze három csepp folyadék szükséges . A %-os leolvasás és az egyszerű és pontos fókuszálás egyszerűsíti a kezelést. Brix és várható alkohol tartalom skálával.